Menu Orto
Benvenuto a Norcia
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COUS COUS
Cous cous di farro "Tenuta Vallaccone" | Verdure di stagione | Brodo di patate arrosto | Misticanza selezione
ZUCCA
Zucca in tre consistenze | Mousse di caprino | Mandorle pugliesi
FARROTTO
Farrotto riserva Bianconi | Cipolla di Cannara | Erborinato di capra | Vernaccia di Cannara
CECI
Involtino di ceci "Tenuta Vallaccone" | Broccoli | Salsa di legumi
~ Passaggio ~
NOCCIOLE
Cremoso alle nocciole | Crema all'olio extravergine e cacao del frantoio Decimi | Sorbetto al melograno
~ Coccole finali ~
5 portate | Novantaquattro euro
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