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Benvenuto a Norcia

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COUS COUS
Cous cous di farro "Tenuta Vallaccone" | Verdure di stagione | Brodo di patate arrosto | Misticanza selezione 

ZUCCA
Zucca in tre consistenze | Mousse di caprino | Mandorle pugliesi

FARROTTO
Farrotto riserva Bianconi | Cipolla di Cannara | Erborinato di capra | Vernaccia di Cannara

CECI
Involtino di ceci "Tenuta Vallaccone" | Broccoli | Salsa di legumi

~ Passaggio ~

NOCCIOLE
Cremoso alle nocciole | Crema all'olio extravergine e cacao del frantoio Decimi | Sorbetto al melograno

~ Coccole finali ~

5 portate | Novantaquattro euro


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