Menu Orto
Benvenuto a Norcia
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PANCOTTO
Pancotto pugliese | Verdure di stagione | Tartufo nero Uncinatum | Salsa di porri e patate
UOVO
Uovo Bio di Norcia morbido | Patate di Colfiorito | Tartufo nero Uncinatum | Chips di patate croccanti
FARROTTO
Farrotto riserva Bianconi | Pomodori arrosto | Funghi di montagna | Salsa di cipollotti
SEDANO RAPA
Wellington di sedano rapa | Salsa di vino rosso | Insalatina croccante | Mela verde | Sedano
~ Passaggio ~
CIOCCOLATO E LAMPONI
Cremoso di cioccolato fondente 70% | Gel di lamponi | Sorbetto ai frutti rossi | infuso di cioccolato e lamponi
~ Coccole finali ~
5 portate | centoquattordici euro
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